Normale Seiten-Elemente

Elemente Teaser und weiteres

Alles über Geflügel.

Lecker. Aktuell. Fundiert.

Eventuell wird doch noch ein Fliesstext den Weg auf die Website finden...

Highlights der Redaktion

Ernährungssicherheit

Roland Berger Geflügelstudie 2026 zeigt: Geflügelboom hält bis mindestens 2040 an

Geflügelfleisch ist weiter auf Wachstumskurs. Doch die heimische Erzeugung kann nicht Schritt halten. Wir werden importabhängiger.

von Saskia Troche 10 min.

Studie

Erst kochen, dann posten: Für die Generation Z ist Essen Content

Die neue Civey-Studie zur Generation Z und Ernährung ist da: Jeder Zweite kocht täglich selbst, Essen gehört ins Netz.

von Elisabeth Jungklaus 13 min.

Studie

Fleisch statt Verzicht, Geflügel so beliebt wie nie: So isst die Generation Z

Die Neuauflage der Civey-Studie „Generation Z & Ernährung“ ist da – mit Ergebnissen, die Klischees widerlegen.

von Elisabeth Jungklaus 13 min.

Ernährungssicherheit

LiD: Der Bedarf an einem Dialog über die Zukunft der Branche wächst

Mehr als 90 Anmeldungen bereits Wochen vor dem Start von “Landwirtschaft im Dialog”. Ein Interview mit Petra Uhle.

von Saskia Troche 10 min.

Ernährungssicherheit

Was hat BroilerNet für die europäische Geflügelwirtschaft erreicht?

Wiebke von Seggern zieht Bilanz zum ausgelaufenen EU-Projekt BroilerNet.

von Saskia Troche 10 min.

Veranstaltung

YES!CON: viel Publikum, spannende Gespräche und positive Energie

Wir waren Food-Partner von Deutschlands größter Krebs-Convention. Unsere Highlights mit Impressionen.

von Elisabeth Jungklaus 10 min.

WM-Kampagne

Echte Fußballfans, wahre Geflügelbekenntnisse

Behind the Scenes: So lief unser Produktionstag der WM-Kampagne 2026 von „Geflügel schmeckt. Made in Germany.“

von Elisabeth Jungklaus 7 min.

YES!CON

„Gutes Essen verbindet, schafft schöne Momente und gibt Kraft.“

Interview mit Starkoch Kristof Mulack über Genuss, Geflügel und die YES!CON Kitchen 2026.

von Saskia Troche 5 min.

Ernährung

Anspiel für die WM-Kampagne 2026

Unsere WM-Helden 2026 Veronica und Niclas zeigen, Geflügel passt perfekt zu langen Fußballnächten.

von Lars Spiering 4 min.

Ernährungssicherheit

„Versorgungssicherheit beginnt nicht erst im Krisenfall.“

Wie resilient ist Deutschlands Lebensmittelversorgung? Das erklärt Oberst i.G. Armin Schaus im Interview.

von Saskia Troche 8 min.

Studie

„Schulverpflegung in Deutschland“: Eltern fordern mehr Qualität, Transparenz und Proteine

Was erwarten Familien von der Schulverpflegung? Eine Studie lieferte wertvolle Antworten.

von Saskia Troche 7 min.

5 min.

Nachhaltigkeit

Wissenschaftstalk: Nachhaltigkeit im Fokus

Der Ernährungswissenschaftler Malte Rubach stellt ein positives Zeugnis aus.

von Saskia Troche 6 min.

12 Bilder

Branchengipfel

1. Deutsches Geflügel Forum 2025: erfolgreicher Auftakt

Die deutsche Geflügelwirtschaft hat einen eigenen Branchengipfel. Eindrücke vom Event.

von Saskia Troche 7 min.

Kampagne

GEFLÜGEL SCHMECKT. Made in Germany. - Neuer Branchenslogan

Die Deutsche Geflügelwirtschaft präsentiert neuen Branchenslogan: gefluegel-schmeckt.de

von Lars Spiering 5 min.

Statistik

Geflügelfleisch so beliebt wie nie

Der Verbrauch von Geflügelfleisch wächst und wächst: 25 Prozent mehr Verbrauch pro Kopf seit 2000.

von Saskia Troche 3 min.

UN-Nachhaltigkeitsziele

Zwischen Wunsch und Wirklichkeit: Die 17 globalen Nachhaltigkeitsziele der UN

Alle reden darüber – aber was steckt wirklich hinter dem Begriff „Nachhaltigkeit“? Unterschiedliche Akteure legen das unterschiedlich aus. Dabei gibt es…

von Redaktion 4 min.

Couple buying fresh meat in supermarket. — Closeup side view of a late 20's couple choosing some fresh meat for tonight's dinner. They are reading label on one of the packages and seem a bit uncertain about it.

Ernährung

Pflanzliche und tierische Proteine sind nicht einfach austauschbar!

Einzelne Politiker rufen die "Protein-Revolution" aus - und verkennen die einzigartigen Eigenschaften tierischen Proteins sowie die Realitäten in der…

von Redaktion 5 min.

Nachhaltigkeit

Klimasünder Landwirtschaft? Genauer hinschauen!

Heimisches Geflügel kommt auf eine gute Ökobilanz. Das zeigt eine Studie der University of California in Davis. Unsere Halter arbeiten zudem Schritt für…

von Redaktion 4 min.

Nachhaltigkeit

Nicht nur bio! Warum wir Nachhaltigkeit breiter denken müssen

Fast jede politische Institution und Wirtschaftsbranche hat mittlerweile eine Nachhaltigkeitsstrategie. Klar ist: Wir müssen global und branchenübergreifend…

von Redaktion 6 min.

Nachhaltigkeit

Gut für Körper und Klima: Warum Geflügelfleisch zu einer nachhaltigen Ernährung gehört

Essen ist Nahrung. Essen ist Genuss. Essen ist auch Verantwortung! Geflügelfleisch punktet in jeder dieser Dimensionen. Das ist wichtig, wenn es um die Frage…

von Redaktion 7 min.

Fakten entdecken

Studie

Schulverpflegung

71 %

der Eltern befürworten einen Mindest-Proteinwert im Schulessen

Anteil an der gesamten Versorgung mit tierischem Eiweiß

Millionen Menschen leben hierzulande vegan. Gesund oder ungesund?

der Eltern fühlen sich nicht ausreichend über das Schulessen informiert

Anteil an Niacin je 100 Gramm heimischem Geflügelfleisch

7 min.

Interviews entdecken

mehr…

Interview

mit Kristof Mulack

über proteinreiche Gerichte zur YES!CON Kitchen

5 min.

Interview

mit Oberst i.G. Schaus

über resiliente Versorgungssysteme in Deutschland

8 min.

Interview

mit Bettina Gräfin von Spee

über die Lage der deutschen Putenwirtschaft

8 min.

Interview

mit Dr. Malte Rubach

zum Themenkomplex Geflügelwirtschaft und Nachhaltigkeit

6 min.

Interview

mit Dr. Erwin Sieverding

zu den Tipps der Virenbekämpfung bei Geflügelpest

8 min.

Interview

mit Wiebke von Seggern

über die Geflügelfleischproduktion in alle Dimensionen

8 min.

Genussvielfalt: Hähnchen, Pute & Co.

Geflügelgenuss zum nachkochen.

Jetzt alle Rezepte entdecken

Hähnchenaufschnitt-Brotzeit. Würzig mariniert, hauchdünn geschnitten.

Geflügel macht Schule

Didaktisch wertvolle
Unterrichtsmaterialien

Jetzt alle Materialien entdecken

Geflügel macht Schule

Didaktisch wertvolle
Unterrichtsmaterialien

Jetzt alle Materialien entdecken

Über uns

Wir sind das Sprachrohr der deutschen Geflügelwirtschaft. Bei uns finden Sie alles Wissenswerte zu einer ganzen Lebensmittelbranche auf einen Blick. Das bedeutet, wir kommunizieren branchenrelevante Informationen rund um die Erzeugung von heimischem Hähnchen-, Puten- und Entenfleisch. Aktuell. Relevant. Interessant.