Zuerst die Hähnchenoberkeulen in 2 EL Öl von jeder Seite 5 bis 7 Minuten scharf anbraten, bis sie goldbraun gebraten sind.
Dann die Brühe mit dem Saft 1 Orange in eine Auflaufform geben.
Jetzt die angebratenen Hähnchenoberkeulen in die Auflaufform legen.
Zwiebeln schälen und vierteln, zweite Orange waschen und in Scheiben schneiden, Knoblauch horizontal halbieren.
Alles mit Cranberries und Rosmarin zu den Hähnchenoberkeulen geben. 1 EL Öl mit Zimt mischen und die Hähnchenoberkeulen damit bestreichen.
Auflaufform in den Ofen geben und 30 Minuten bei 180 Grad garen. Jetzt nur noch anrichten und nach Belieben mit Baguette genießen.
