Das Putenbrustfleisch in gleich große Würfel (2 cm x 2 cm) schneiden. Die Zwiebeln schälen und blättrig schneiden. Den Lauch waschen und in Ringe schneiden. Die Zucchini der Länge nach halbieren und dünn aufschneiden. Die Tomaten waschen, trocknen, Strunk entfernen und halbieren, den Rosmarin zupfen.
Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Die Putenwürfel darin anbraten und dann die Zwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten. Alles mit Weißwein ablöschen. Anschließend Zucchini, Lauch und Tomaten beigeben, mit Crème fraîche auffüllen und ca. 6 Minuten leicht kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin abschmecken.
Gnocchi nach Packungsangabe zubereiten. Zusammen auf einem Teller heiß servieren.
