Zuerst den Speck und gewürfelte Zwiebeln in 1 EL Öl glasig anbraten und kurz zur Seite stellen.
Dann die Kartoffeln schälen, kleinschneiden, in dem Bratfett für 2 bis 3 Minuten anrösten, Brühe angießen und circa 20 Minuten weichkochen. Warme Milch, Mais und Majoran unterrühren.
Alles pürieren, mit Speck-Zwiebelgemisch aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss die Putenfilets längs halbieren, auf Spieße stecken und in 2 EL Öl von jeder Seite circa 3 bis 5 Minuten goldbraun anbraten.
Jetzt nur noch die Mais-Suppe mit den Putenfiletspießen anrichten und mit Petersilie genießen!
