Für eine würzige Marinade zuerst das Öl – bis auf 2 EL – mit 2 gehackten Knoblauchzehen und dem Gyros-Gewürz mischen.
Anschließend die Hähnchenschnitzel darin marinieren, bis sie rundherum bedeckt sind.
In einer Kastenform Küchengarn längs und quer legen und darauf ein mariniertes Hähnchenschnitzel legen und dann eine Schicht gebröselten Feta und Zwiebelringe darauflegen, anschließend wieder ein mariniertes Hähnchenschnitzel darauf platzieren. Auf diese Weise verfahren, bis die Kastenform voll ist und mit einer Schicht Hähnchenschnitzel abschließt.
Das Chicken-Schichtgyros mit dem Küchengarn binden und im Kühlschrank über Nacht marinieren.
Weiter geht es am nächsten Tag – das Chicken-Schichtgyros jetzt einfach im Ofen bei 180 Grad für circa 90 Minuten garen.
In der Zwischenzeit die Gurke raspeln und salzen und anschließend 10 Minuten warten. Dann das Wasser auspressen. Den Joghurt mit Gurkenraspeln, 1 gepressten Knoblauchzehe, 2 EL Öl und etwas Salz und Pfeffer verrühren.
Nach der Garzeit im Ofen das Chicken-Schichtgyros kurz ruhen lassen, Garn entfernen und aufschneiden.
Jetzt nur noch das Chicken-Schichtgyros mit Petersilie toppen und mit Tzatziki und Pita genießen.
